Le mélange eau / hydrocarbure
Deux liquides de natures différentes ne sont pas forcément miscibles. L’eau et les hydrocarbures ne se mélangent pas contrairement à l’eau et au sirop.
- Durée de l'expérience :
- 30 minutes
- Matériel :
- Un gobelet en plastique
- De l’eau
- De l’huile
- Un verre doseur
- Protocole :
- Remplir un gobelet avec un volume équivalent d’eau et d’huile
- Mélanger les deux liquides afin d’obtenir une émulsion
- Observer
- Observation :
- Très rapidement, les deux liquides vont se séparer ; l’huile va se retrouver en surface et va créer une couche imperméable empêchant les échanges gazeux.
