Le cycle de l’eau
Le cycle de l’eau est composé de différentes étapes : l’évaporation et l’évapotranspiration, la condensation, les précipitations, le ruissellement, l’infiltration.
- Durée de l'expérience :
- 10 minutes
- Matériel :
- Une casserole
- De l’eau du robinet
- Une plaque chauffante
- Du sel
- Un couvercle
- Protocole :
- Mettre de l’eau et du sel dans la casserole
- Goûter le mélange obtenu
- Poser la casserole sur la plaque chauffante
- Poser le couvercle sur la casserole sans la recouvrir entièrement
- Porter à ébullition
- Observer
- Enlever le couvercle et le retourner
- Observer
- Goûter le liquide déposé sur la face intérieure du couvercle
- Observation :
- Au bout de quelques minutes, on observe de la fumée blanche qui s’élève au dessus de la casserole. Cette fumée est un nuage formé par la condensation de la vapeur d’eau. Quand on retire le couvercle, on s’aperçoit que la face intérieure est tapissée de gouttelettes d’eau. En goutant l’eau, on se rend compte qu’elle est douce, alors qu’au départ on a dissous du sel dans l’eau. Seule l’eau s’évapore, le sel reste dans la casserole. Si on poursuit l’expérience jusqu’à évaporation complète de l’eau sous forme liquide, on observe que les cristaux de sel au fond de la casserole.
