Les écoulements (X)
Les écoulements correspondent au passage du fluide vent sur les voiles. Cet écoulement du fluide peut être laminaire ou tourbillonnaire.
- Les écoulements laminaires : les molécules d’air ne sont pas perturbées. Elles s’écoulent bien droite.
- Les écoulements tourbillonnaires: l’angle fluide-plan est de 90°, l’écoulement est tourbillonnaire. Les filets d’air ne sont plus parallèles.
A partir de l’angle d’incidence optimal (entre 15° et 23°) et jusqu’à 90° (entre le fluide et le plan) il y a petit à petit une transition progressive entre l’écoulement laminaire et l’écoulement turbulent ou tourbillonnaire.

- Sur le dessin numéro 1, il y a un écoulement laminaire avec un angle d’incidence nul.
- Sur le dessin numéro 2, il y a aussi un écoulement laminaire mais avec un angle d’incidence un peu plus ouvert.
- Sur le dessin numéro 3, il y a un écoulement tourbillonnaire car l’angle d’incidence entre le plan et le fluide est important.
Ces deux photos prises en soufflerie, représentent l’écoulement d’un fluide vent sur un plan.

La photo de gauche montre un écoulement laminaire, celle de droite montre un écoulement turbulent.